keskiviikko 9. joulukuuta 2009

Hyvän mielen puuhia




Jeanne D´Arc living -lehden joulunumerossa on joulukakun resepti. Lehdessä taikinasta oli tehty kauniita kukan muotoisia muffineita mutta minä leipaisin ohjeesta ison kakun. Kuorrutuksen tein myös lehden ohjeesta. Kanelin määrä jäi minulle epäselväksi lehdessä olleen puutteen vuoksi mutta päätin määrän tarkoittavan teelusikallisia. Ainakin ihan maukasta tuli. Tässä ohje, jos haluat kokeilla:

Joulukakku



400 ml jauhoja


1, 5 tl leivinjauhetta


2 tl kanelia


1 tl muskottia


125 ml voita


200 ml sokeria


2 rkl kylmää vahvaa kahvia


2 munaa


100 ml smetanaa


100 ml murskattua banaania



Sekoita kuivat aineet toisiinsa. Vatkaa voi ja sokeri. Lisää kahvi ja munat yksi kerrallaan. Sekoita jauhoseos munaseokseen ja lopuksi lisää smetana ja banaani. Pistetaan 175 asteessa (muffinit n. 20 min, kakku n. 40 min)

Kuorrutus

500 ml kuohukermaa
100 g tummaa suklaata
1 rkl voita

Kuumenna kerma kattilassa ja lisää siihen suklaapalat koko ajan sekoittaen. Sulaan suklaaseokseen lisätään voi. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi ja kuorruta kakku/muffinit.

(edit.) ps. Minulla kuorrutus jäi kumman löysäksi mutta hyvää se silti on. Varmaan tein jotakin väärin. Ja kakun väliin muuten laitoin luumuhilloa ja kermavaahtoa, vaikka ohjeen mukaan kakkua ei ollut tarkoitus täyttää. Minä tykkäsin makujen yhdistelmästä.

xxxxxxxxxxxxxxxxx

Miehen tuomasta ruusukimpusta säästin muutaman kauniisti kuivuneen kukan. Hyasintti sai ne seurakseen, kera heinien ja terrakottaisen ruukun. Kaikessa vaatimattomuudessaan tuo asetelma on tuonut minulle hurjasti hyvää mieltä.


Tänään nautin myös käynnistä työpaikallani. Kylläpä oli mukavaa nähdä tyokavereita, jutella vähän ja saada halata ystäviä. Silti kotiin päästyäni koin itseni niin onnelliseksi saadessani kainalooni pienen lämpöisen lapsukaisen, jonka mielestä äidin kainalo on maailman paras paikka päiväunosille.



Tuiketta tähtien iltaasi toivon! Myös mieltä hellää ja lämpöistä, kainaloa kotoisaa ja iloa niin ihanaa.




9 kommenttia:

  1. Heissulivei Anu,
    on herkullisen kuuloinen resepti! Smetana ja banaani tekevät siitä varmasti ihanan mehevän!
    Minulla on ollut vapaapäivä ja onhan ollut kerrassaan ihanaa olla pukematta edes vaatteita päälle koko päivänä.
    Toivottelen sinulle myös ihaninta iltaa!

    VastaaPoista
  2. Kaunis blogi sinulla. :) Ja ihanan kuuloinen kakku! Täytyy ottaa ohje talteen, kiitos siitä!

    VastaaPoista
  3. Hipsuttelin posket punaisina mukavaisen lenkuran jälkeen
    sinua katsomaan..<3<3<3
    Sain juuri äskettäin nauttia erityisen kutkuttelevaisesta kävelylenkistä suloisen tyttäreni keralla...Hämärässä hipsuttelimme metsätiellä ja kerroimme/keksimme mukaansatempaavan joulutarinan..
    Voi miten ihana siitä kehkeytyikään,kun kaksi mielikuvituksella ja runosuonella varustettua tyttöstä pääsi vauhtiin!!
    =O)
    Se reissu jäi kyllä lämmöllä muistojen joukkoon!!!
    Mutta,tuosta hetkestä hullaantuneena/tokeentuneena palaan taas maan pinnalle ja kiirehdin kiittelemään rakkaasti olemassaolostasi!!!
    Lähettämäsi ihastuttava kortti ilahduttaa narulla roikkuessaan minua niin suuresti,ettet uskokaan!!!
    Olet ainutlaatuinen ja ihana!!!
    Kiitos siitä!!!
    Kiitos suloisesta postauksesta myös!!!
    Kaakkusenohje on laitettava korvan taakse...Sinun luotasi on ennenkin löytynyt oivallinen ohje,jota meinaan taas käyttää,kun saamme erityisiä vieraita iloksemme ensiviikolla!!!=O)
    Muisku ja rutistus!!!<3

    VastaaPoista
  4. namskis, varmaan hyvää :)
    munkin mielestä tuo banaani ja smetana kuulostaa hauskalta yhdistelmältä, pakko koittaa tota reseptiä!
    niin ja suklaa on hyväskää missä olomuodossa tahansa ;)

    VastaaPoista
  5. Sarille:
    Tuosta kakusta tuli kyllä mehevä, tosiaan. Tein taikinan vielä tuplana ja niinpä kakku oli kooltaankin muhkea.
    Voi mikä ihana päivä sulla onkaan ollut! Minäkin niin tykkään juuri noista "tehdään mitä huvittaa yöpaidassa ja villasukissa" -päivistä. Toivon, että sait paljon voimia varastoon ja mukavaa joulufiilistä myös.

    Lauralle:
    Hei ja kiitos sinulle! Luulen, että teen kakkua uudelleenkin. Se oli niin mehevä ja maukas. Täytin sen vielä luumuhillolla ja laitoin kermaakin väliin. Suklaakuorrutuksestani tuli melko valuva, että jotain siinä meni pieleen. Yritin vatkatakin sitä ja pölläytin sekaan reseptin ulkopuolelta vähän tomusokeriakin :) Eipä silti tullut juurikaan sakeammaksi. Kuorrutuksen maku oli kuitenkin aivan ihana ja sopi kakun täyteläisyyteen hyvin. Ensi kertaa ajatellen minusta tuohon kakkuun voisi tehdä perinteisen mokkapalakuorrutuksenkin tai sitten vaan sulattaa suklaata ja levittää siihen päälle. Tai sitten otan härkää sarvista ja yritän uudelleen. Jos vaikka tulisi sakeampaa ensi kerralla :)

    Katinkaiselle:
    Kiva kun hipsuttelit moikkaamaan!
    Teidän lenkki kuulostaa parhaimmalta mahdolliselta; tunnelmaa, ihanaa seuraa ja jouluista kuiskuttelua. Muistojen joukkoon, helmeksi muistojen helminauhaan se pääsköön! Lapsoset ovat niin suuri riemun lähde. Tänäänkin minä sen totesin, kun omaa pientä tuhusijaa sain kainalooni nukuttaa.
    Ja kiva, että kortti pääsi narulle muiden joukkoon. Voi sieltä kettu sitten huikkailla reseptejä tontuille, jos on vaikka joululeivonnaisten ohjeet niiltä hukassa. Eihän sitä tiedä, kun on nisseillä niin paljon puuhaa näin joulun alla. Se kettu on yliveto! Kaverinsa kanssa!
    Suklaakakku on meillä ihan suosikki edelleen, vaikka ohje on minulla ollut jo vuosia. Me ei taideta ikinä kyllästyä siihen...
    Suklaahulluja kai ollaan. Lurpsis :)

    VastaaPoista
  6. Naksulle heipahdus! Sillä välillä tuli kommenttisi, kun omaani täällä väänsin. Kokeile ihmeessä. Suu suikerolla täällä tuota nimpparikakkusta maisteltiin...

    VastaaPoista
  7. Kaunis kukka-asetelma,herkkä.
    Ihanaista joulukuun kymmenettä toivottelemassa!
    (Peeäs.Avasin lopulta toisenkin blogin.)

    VastaaPoista
  8. Öh,olihan mulla muutakin.
    Aiemmista postauksista.
    Kauniita,herkkiä kuvia ja hetkiä.
    Ihanaa paketointia ja sieviä kortteja.
    Mitä kaikkea!

    VastaaPoista
  9. Virvalle heipsistä!
    Kiitokset ja kivaa! Siis siitä, että avasit toisenkin blogin. Kävin jo heti liittymässä lukijaksesi :)

    VastaaPoista